动物疫病可追溯体系和生产及防疫信息管理系统
动物疫病可追溯体系和生产及防疫信息管理系统是以农业部动物标识及疫病可追溯体系建设为依托而构建的,是针对现有食品安全管理的实情,借鉴发达国家在肉类食品安全采用先进的科学技术和现代化管理的成功经验,综合应用条形码、RFID电子标识和网络等技术,实现一套动物产品食品质量安全全程信息的管理系统。让用户一旦发现问题,可通过计算机"动物产品质量安全管理系统"查问题的源头,利于管理分析,及时发现问题,保障肉食品卫生质量。
系统具有以下特点:
1、全程管理
系统采集动物产品供应链中全过程信息,监管部门可对食品供应链各环节进行监管,及时发现排除安全隐患,排除不诚信的企业,实现由"田头"到"餐桌"的全过程管理。
2、溯源追踪
系统可随时快速地查找供应链中禽畜食品物流信息。既可对出售的食品追溯到产地源头,也可查找某一产地的某一批次的去向状况。对于疫病发生或发现不各格食品时,最大程度地降低损失。
3、早期预警
系统采集了各生产企业日常的养殖信息、病疫信息、死亡信息、用药信息、检测信息以及运输途中的病死信息。通过对比分析,历史查询和早期预警模型可以尽早掌握疫病的情况。以及通过农业部发的疫情信息,控制疫区的蔓延、疫区动物的非法流动。
4、决策支持
系统采集了食品供应链中安全生产信息,物流信息和销售信息等全过程信息。为科学决策提供了准确及时的数据。
5、保护消费者知情权
消费者通过扫描查询机或互联网获得相应食品的全过程信息,使消费者可以安心消费、放心消费。更好地维护消费者权益。
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